Handwerk
72 Stunden Teigreife, hausgemachte Pasta, alles frisch — Handwerk, das man schmeckt.
Chi siamo
Überuns
Ein Stück Italien in Jenbach — mit Geduld gemacht.
Die Bar Osteria Dove ist aus einer einfachen Überzeugung entstanden: Gute italienische Küche braucht keine Abkürzungen. Sie braucht Zeit, gute Produkte und Menschen, die ihr Handwerk lieben. Diese Überzeugung ist in 20 Jahren Gastronomie-Erfahrung unseres Inhabers gewachsen — und sie prägt hier jeden Teller.
Unser Teig reift 72 Stunden mit natürlicher Hefeführung, unsere Pasta ist hausgemacht, Fisch und Fleisch kommen vom Grill. Die Karte bleibt bewusst überschaubar — dafür stimmt jedes Detail.
Dove heißt „wo“. Die Antwort ist einfach: dort, wo man sich Zeit nimmt. Wir freuen uns, wenn Sie sich die Zeit mit uns nehmen.
Il mestiere
01
72 Stunden
So lange reift unser Teig — mit natürlicher Hefeführung, ohne Abkürzung.
02
Von Hand
Pasta, Saucen, die Details: frisch gemacht, jeden Tag, in unserer Küche.
03
Feuer & Grill
Neapolitanische Pizza aus dem Holzofen, Fleisch und Fisch vom Grill.
Dove heißt „wo“.Die Antwort: dort, wo man sich Zeit nimmt.
Wofür wir stehen
Produkte
Zutaten aus Italien, ausgewählt nach Qualität und Saison, nicht nach Bequemlichkeit.
Ospitalità
Italienische Gastfreundschaft: herzlich, aufmerksam und ohne Eile.
In Zahlen
0hStd. Teigreife
0Jahre Erfahrung des Inhabers
0Gerichte, bewusst klein
0%% von Hand
Impressionen
A tavola
Setzen Sie sich zu uns
Reservieren Sie einen Tisch — wir nehmen uns die Zeit für Sie.