Artigianalità
72 ore di maturazione, pasta fatta in casa, tutto fresco — un mestiere che si sente al palato.
Chi siamo
Chisiamo
Un pezzo d'Italia a Jenbach — fatto con pazienza.
La Bar Osteria Dove nasce da una convinzione semplice: la buona cucina italiana non ha bisogno di scorciatoie. Ha bisogno di tempo, di buoni prodotti e di persone che amano il proprio mestiere. Una convinzione maturata in 20 anni di esperienza del nostro titolare nella ristorazione — e si sente in ogni piatto.
Il nostro impasto matura 72 ore con lievitazione naturale, la pasta è fatta in casa, pesce e carne arrivano dalla griglia. Il menù resta volutamente essenziale — così ogni dettaglio è al suo posto.
Dove è una domanda. La risposta è semplice: dove ci si prende il tempo. Saremo felici se ve lo prenderete con noi.
Il mestiere
01
72 ore
Tanto matura il nostro impasto — lievitazione naturale, nessuna scorciatoia.
02
A mano
Pasta, salse, i dettagli: fatti freschi, ogni giorno, nella nostra cucina.
03
Fuoco e griglia
Pizza napoletana dal forno a legna, carne e pesce alla griglia.
Dove significa „dove“.La risposta: dove ci si prende il tempo.
I nostri valori
Prodotti
Ingredienti italiani, scelti per qualità e stagione, mai per comodità.
Ospitalità
L'ospitalità italiana: calorosa, attenta e senza fretta.
In numeri
0hore di lievitazione
0anni di esperienza del titolare
0piatti, pochi e scelti
0%% a mano
Impressioni
A tavola
Sedetevi con noi
Prenotate un tavolo — ci prendiamo il tempo per voi.